Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto a sêmola. Leve ao fogo para aquecer e adicione a sêmola em chuva, sempre mexendo com um batedor
A mistura começará a engrossar quase imediatamente. Cozinhe por alguns minutos, mexendo vigorosamente, também com uma colher de pau se for mais fácil para você, depois retire do fogo
Enquanto ainda estiver quente, coloque a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate a mistura até uma espessura de cerca de 1 cm
Quando esfriar um pouco (bastam alguns minutos), corte com um cortador de biscoitos para obter vários medalhões. Não jogue fora as sobras, usaremos para fazer mais gnocchi
Unte uma assadeira de 30x20 cm e disponha os gnocchi alla romana em fileiras, sobrepondo-os ligeiramente
Eu adicionei um ragu vegetal, mas é totalmente opcional. Você pode simplesmente regá-los com azeite de oliva extra virgem e polvilhar a superfície com queijo ou fermento alimentar
Asse a 200°C em forno estático pré-aquecido por 20 minutos + 2 minutos finais com função grill
Italia
| Energia (kcal) | 111,59 |
| Carboidratos (g) | 14,83 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,97 |
| Gorduras (g) | 4,09 |
| dos quais saturados (g) | 1,25 |
| Proteínas (g) | 4,4 |
| Fibras (g) | 0,65 |
| Venda (g) | 0,18 |
