Gnocchi alla romana

Preparação

1. ETAPA 1 DE 7

   Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto a sêmola. Leve ao fogo para aquecer e adicione a sêmola em chuva, sempre mexendo com um batedor

2. ETAPA 2 DE 7

   A mistura começará a engrossar quase imediatamente. Cozinhe por alguns minutos, mexendo vigorosamente, também com uma colher de pau se for mais fácil para você, depois retire do fogo

3. ETAPA 3 DE 7

   Enquanto ainda estiver quente, coloque a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate a mistura até uma espessura de cerca de 1 cm

4. ETAPA 4 DE 7

   Quando esfriar um pouco (bastam alguns minutos), corte com um cortador de biscoitos para obter vários medalhões. Não jogue fora as sobras, usaremos para fazer mais gnocchi

5. ETAPA 5 DE 7

   Unte uma assadeira de 30x20 cm e disponha os gnocchi alla romana em fileiras, sobrepondo-os ligeiramente

6. ETAPA 6 DE 7

   Eu adicionei um ragu vegetal, mas é totalmente opcional. Você pode simplesmente regá-los com azeite de oliva extra virgem e polvilhar a superfície com queijo ou fermento alimentar

7. ETAPA 7 DE 7

   Asse a 200°C em forno estático pré-aquecido por 20 minutos + 2 minutos finais com função grill

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)