Canestrelli

Preparação

1. ETAPA 1 DE 8

   Escalde os ovos por 8 minutos e depois resfrie-os.

2. ETAPA 2 DE 8

   Peneire as gemas e coloque-as em uma tigela.

3. ETAPA 3 DE 8

   Adicione o açúcar, a farinha, a fécula, o fermento e a manteiga amolecida em pedaços na tigela.

4. ETAPA 4 DE 8

   Amasse até obter uma massa compacta.

5. ETAPA 5 DE 8

   Deixe a massa descansar na geladeira por uma hora.

6. ETAPA 6 DE 8

   Estenda a massa e corte biscoitos em forma de flor.

7. ETAPA 7 DE 8

   Asse os biscoitos no forno a 180°C por cerca de 14 minutos.

8. ETAPA 8 DE 8

   Deixe os biscoitos esfriarem e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Sugestões

• Balança

• Papel manteiga

• Tigela

• Peneira

• Forminhas

• Rolo de massa

• Filme plástico

• Panela pequena

• Peneira

• Superfície para amassar

• Assadeira

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)