Canestrelli

Name: Canestrelli
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 40
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g manteiga; 125 g farinha; 125 g fécula de batata; 1 colher de chá fermento em pó para bolos; 3 unidades gemas; 70 g açúcar; q.b. açúcar de confeiteiro

@dolciamoconfrancy

Os canestrelli são biscoitos crocantes e deliciosos da tradição italiana, perfeitos para uma pausa doce.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 14 minCozimento: 14 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

dolciamoconfrancy@dolciamoconfrancy

Ingredientes

N.º de Porções

Manteiga150g
Farinha125g
Fécula de batata125g
Fermento em pó para bolos1cucchiaino
Gemas3unità
Açúcar70g
Açúcar de confeiteiroq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Escalde os ovos por 8 minutos e depois resfrie-os.
ETAPA 2 DE 8
Peneire as gemas e coloque-as em uma tigela.
ETAPA 3 DE 8
Adicione o açúcar, a farinha, a fécula, o fermento e a manteiga amolecida em pedaços na tigela.
ETAPA 4 DE 8
Amasse até obter uma massa compacta.
ETAPA 5 DE 8
Deixe a massa descansar na geladeira por uma hora.
ETAPA 6 DE 8
Estenda a massa e corte biscoitos em forma de flor.
ETAPA 7 DE 8
Asse os biscoitos no forno a 180°C por cerca de 14 minutos.
ETAPA 8 DE 8
Deixe os biscoitos esfriarem e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Sugestões

Balança
Papel manteiga
Tigela
Peneira
Forminhas
Rolo de massa
Filme plástico
Panela pequena
Peneira
Superfície para amassar
Assadeira

Informações gerais

Notas de conservação

Em um recipiente hermético à temperatura ambiente

Mais informações

Os canestrelli se conservam bem por vários dias, em um recipiente hermético. Ótimos para saborear com uma xícara de chá ou café.

Origem

Italia, Liguria

Análise

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Descrizione

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Energia (kcal)	415,09
Carboidratos (g)	36,22
dos quais Açúcares (g)	9,83
Gorduras (g)	27,27
dos quais saturados (g)	13,14
Proteínas (g)	8,27
Fibras (g)	0,35
Venda (g)	0,2