Croquetes de batata com mozzarella e presunto

Preparação

1. ETAPA 1 DE 6

   Em uma panela cheia de água, cozinhe as batatas até que consiga perfurá-las com um garfo.

2. ETAPA 2 DE 6

   Descasque-as e passe-as no espremedor de batatas. Coloque-as em uma tigela com o presunto cozido cortado em cubos, o ovo, o sal, o pão ralado e a mozzarella para pizza cortada em tiras ou cubos.

3. ETAPA 3 DE 6

   Misture bem e forme croquetes com as mãos. Compacte-os bem.

4. ETAPA 4 DE 6

   Coloque as claras de ovo em uma tigelinha e o pão ralado em um prato. Passe os croquetes na clara de ovo e depois no pão ralado.

5. ETAPA 5 DE 6

   Aqueça bastante óleo de amendoim em uma frigideira e mergulhe os croquetes. Cozinhe-os por alguns minutos, dourando bem de todos os lados.

6. ETAPA 6 DE 6

   Escorra-os com uma escumadeira e coloque-os sobre um prato forrado com papel absorvente. Sirva-os quentes.

Sugestões

• Tigela

• Frigideira

• Panela

• Pratos

• Espremedor de batatas

• Escumadeira

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)