Em uma tigela, bata levemente o ovo com o açúcar até que este se dissolva.
Adicione o óleo de girassol, meia colher de chá de fermento, a farinha de amêndoas e misture bem.
Por fim, adicione a farinha aos poucos até obter uma massa compacta.
Envolva-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
Retire a massa e estenda-a sobre uma folha de papel manteiga de forma bem fina com a ajuda de um rolo.
Transfira a massa junto com o papel manteiga diretamente para a forma de torta e corte as bordas em excesso.
Fure a superfície com os dentes de um garfo.
Espalhe a ricota sobre a superfície e nivele bem.
Em seguida, despeje também a geleia de morango e nivele bem.
Estenda novamente a massa restante com o rolo e corte várias formas ao seu gosto.
Decore a torta com as formas e asse a 180° por cerca de 50 minutos.
Deixe esfriar, depois você pode transferir a torta diretamente para um prato com a ajuda do papel manteiga.
Copo
Balança
Tigela
Colher de chá
Colher
Garfo
Rolo
Filme plástico
Pyrex tigela de vidro de 3 l, branca
Formas
Forma para torta
Na geladeira por no máximo três dias.
Preparei a receita para o período da Páscoa decorando a superfície da torta com formas pascais, mas pode ser feita simplesmente com as clássicas tiras ou com a decoração que mais lhe agradar. É uma sobremesa fácil, rápida, recheada de muita doçura e sabor insuperáveis.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 252,42 |
| Carboidratos (g) | 23,96 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,68 |
| Gorduras (g) | 14,85 |
| dos quais saturados (g) | 2,94 |
| Proteínas (g) | 6,46 |
| Fibras (g) | 1,69 |
| Venda (g) | 0,09 |
