Uma torta esfarelada com um delicioso recheio de creme de chocolate, perfeita para um lanche guloso ou uma festa especial.
Em uma tigela, misture o ovo e a gema com o açúcar até que este se dissolva.
Adicione o óleo de girassol, a colher de chá rasa de fermento e a farinha aos poucos. Incorpore bem e deixe a massa esfarelada.
Em uma panela pequena, misture o açúcar com a fécula. Adicione o leite aos poucos e leve tudo ao fogo. Em fogo baixo, cozinhe por alguns minutos até que o creme engrosse.
Retire do fogo e adicione o chocolate amargo. Misture até que o chocolate esteja derretido e bem incorporado.
Cubra a forma de torta com uma folha de papel manteiga. Espalhe metade da massa esfarelada e pressione levemente para uniformizar.
Despeje o creme de chocolate e nivele bem. Cubra com a outra metade da massa esfarelada e asse a 180° por cerca de 45 minutos.
Quando a torta estiver dourada tanto em cima quanto embaixo, você pode retirá-la do forno.
Copo
Balança
Papel manteiga
Tigela
Garfo
Batedor manual
Espátula
Panela pequena
Forma de torta
Na geladeira
Você pode servir a torta esfarelada com creme de chocolate acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou uma pitada de açúcar de confeiteiro. Guarde as sobras na geladeira por no máximo 2 dias.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 333,37 |
| Carboidratos (g) | 42,14 |
| dos quais Açúcares (g) | 24,57 |
| Gorduras (g) | 15,87 |
| dos quais saturados (g) | 5,37 |
| Proteínas (g) | 7,46 |
| Fibras (g) | 1,43 |
| Venda (g) | 0,16 |
