Focaccia sem glúten e leite com cerejas

Preparação

1. ETAPA 1 DE 9

   Em uma tigela, coloque a mistura para pão, o fermento esfarelado com as mãos, o açúcar, o óleo, o xarope de bordo, a pitada de sal fino e a água.

2. ETAPA 2 DE 9

   Misture com uma batedeira elétrica equipada com ganchos por cerca de 5-7 minutos ou até que a mistura, de irregular e granulosa, se torne lisa e homogênea.

3. ETAPA 3 DE 9

   Forre uma forma com papel manteiga e unte. Em seguida, despeje a massa e nivele com a ajuda de uma espátula, fazendo movimentos leves.

4. ETAPA 4 DE 9

   Unte a superfície para evitar que seque durante a fermentação, cubra e deixe fermentar por 1 hora e meia / 2 horas dentro do forno desligado.

5. ETAPA 5 DE 9

   Descaroce as cerejas: se você tiver um descaroçador, ótimo, caso contrário, corte-as ao meio e retire o caroço.

6. ETAPA 6 DE 9

   Passado o tempo, a massa terá crescido, mas não dobrado de tamanho. Afunde as cerejas na superfície, cuidando para cobri-la completamente.

7. ETAPA 7 DE 9

   Polvilhe as 2 colheres de açúcar sobre a superfície da focaccia.

8. ETAPA 8 DE 9

   Asse a 200° por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido, cuidando nos últimos 10 minutos de colocá-la na parte inferior do forno por 5 minutos e nos últimos minutos de ligar o grill.

9. ETAPA 9 DE 9

   Antes de cortá-la, espere que esfrie.

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)