Receita fácil e rápida para preparar gnocchis sem glúten com salmão fresco, abobrinha e queijo vegetal, temperados com molho de soja e pimenta-do-reino.
Corte as abobrinhas em tiras finas e coloque-as em uma frigideira já aquecida com um fio de azeite e o alho.
Deixe cozinhar em fogo médio até que fiquem macias, adicione o salmão cortado em cubos.
Cozinhe por alguns minutos e regue com o molho de soja.
Cozinhe por mais cerca de 10 minutos.
Cozinhe os gnocchis em bastante água salgada fervente.
Adicione ao molho 2/3 colheres de sopa de queijo vegetal e deixe derreter bem.
Quando os gnocchis estiverem cozidos, escorra-os diretamente na frigideira, misture bem e sirva com uma generosa pitada de pimenta-do-reino.
Frigideira
Panela para ferver
Conservar na geladeira em um recipiente hermético e consumir em até 2 dias.
Servir quente com uma pitada de pimenta-do-reino a gosto.
Italia
| Energia (kcal) | 67,77 |
| Carboidratos (g) | 1,55 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,37 |
| Gorduras (g) | 4,08 |
| dos quais saturados (g) | 1,37 |
| Proteínas (g) | 6,07 |
| Fibras (g) | 0,51 |
| Venda (g) | 0,23 |
