Massa brisée doce sem glúten

Name: Massa brisée doce sem glúten
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Mistura sem glúten; 100 mL Água; 50 mL Óleo de girassol; 2 unidades Açúcar; 1 unidade Sal fino; q.b. Para o recheio; 2 unidades Maçãs; 3 unidades Geleia de damasco; 40 g Biscoitos secos; q.b. Açúcar para polvilhar; q.b. Farinha de arroz para abrir a massa

@elenaceliachiastanca

Categoria: Sobremesas

Esta torta é muito leve, a massa tem um sabor neutro e uma consistência que combina bem com recheios doces e saborosos. Perfeita para quem segue uma dieta sem glúten.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 35 minCozimento: 35 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Ingredientes

N.º de Porções

Mistura sem glúten200g
Água100mL
Óleo de girassol50mL
Açúcar2unidade
Sal fino1unidade
Para o recheio
Maçãs2unidade
Geleia de damasco3unidade
Biscoitos secos40g
Açúcar para polvilharq.b.
Farinha de arroz para abrir a massaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Em uma tigela, coloque a mistura sem glúten, a água, o óleo, o açúcar e uma pitada de sal. Misture com uma espátula e depois com as mãos até obter uma bola elástica, mas não pegajosa.
ETAPA 2 DE 8
Cubra com filme plástico ou um prato, pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as maçãs.
ETAPA 3 DE 8
Descasque e corte as maçãs em fatias finas.
ETAPA 4 DE 8
Abra a massa brisée sobre uma folha de papel manteiga enfarinhada, tentando dar-lhe uma forma circular e uma espessura de cerca de 4 mm.
ETAPA 5 DE 8
Espalhe a geleia, deixando as bordas livres, esfarele alguns biscoitos sobre a geleia e decore com as maçãs.
ETAPA 6 DE 8
Depois de recheada, polvilhe as maçãs com biscoitos esfarelados e um pouco de açúcar para formar uma crosta doce.
ETAPA 7 DE 8
Feche as bordas e coloque no forno na prateleira do meio por cerca de 35 minutos ou até dourar.
ETAPA 8 DE 8
Deixe esfriar e aproveite.

Sugestões

Espátula
Filme plástico
Papel manteiga

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético por até 2 dias.

Mais informações

Adequada para dietas sem glúten e veganas.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	134,83
Carboidratos (g)	24,14
dos quais Açúcares (g)	22,28
Gorduras (g)	4,57
dos quais saturados (g)	0,64
Proteínas (g)	0,43
Fibras (g)	0,82
Venda (g)	3,31

Proteínas
0,43g·1%
Carboidratos
24,14g·81%
Gorduras
4,57g·15%
Fibras
0,82g·3%