Uma deliciosa meringata vegana e sem glúten, preparada com creme vegetal, merengues e frutos vermelhos mistos. Perfeita para quem procura uma sobremesa fresca e leve.
Forrar uma forma desmontável de 24 cm com filme plástico.
Bater o creme vegetal e adicionar a pasta de baunilha. Se o creme não for adoçado, adicionar 50-70 g de açúcar de confeiteiro quando o creme estiver pouco batido e continuar a bater.
Preencher o fundo da forma com os merengues inteiros e preencher os buracos com merengues esfarelados, cobrindo bem o fundo.
Fazer uma camada de creme, tomando cuidado para preencher bem as bordas da forma.
Rechear com os frutos vermelhos mistos.
Fazer uma camada de merengues esfarelados sobre a fruta e outra camada de creme.
Decorar com merengues inteiros e partidos, fruta e tufos de creme.
Colocar no congelador por pelo menos 1 hora.
Abrir a forma, colocar a meringata no prato de servir, remover delicadamente o filme plástico e servir.
Forma desmontável de 24 cm
Batedor elétrico ou manual
Filme plástico
Conservar no congelador e consumir em poucos dias.
Sobremesa vegana e sem glúten, ideal para quem tem intolerâncias ou segue uma dieta vegana.
Italy, Veneto
| Energia (kcal) | 203,13 |
| Carboidratos (g) | 40,82 |
| dos quais Açúcares (g) | 38,72 |
| Gorduras (g) | 4,29 |
| dos quais saturados (g) | 1,1 |
| Proteínas (g) | 2,52 |
| Fibras (g) | 0,77 |
| Venda (g) | 0,06 |
