Pangoccioli integrais e sem glúten

Preparação

1. ETAPA 1 DE 8

   Em uma tigela, coloque a mistura para pão integral sem glúten, o fermento seco, o açúcar, a colher de mel, a colher de óleo, a pitada de sal e a água. Misture por 5/7 minutos com uma batedeira elétrica equipada com ganchos até obter uma massa macia e pegajosa.

2. ETAPA 2 DE 8

   Adicione as gotas de chocolate e misture bem.

3. ETAPA 3 DE 8

   Prepare na assadeira as forminhas para mini plumcake prontas para serem preenchidas.

4. ETAPA 4 DE 8

   Use 2 colheres para preencher suas formas: com 1 colher pegue a massa e com a outra empurre-a para dentro da forma. Com os dedos molhados, alise a superfície.

5. ETAPA 5 DE 8

   Cubra com filme plástico e deixe crescer em temperatura ambiente por 1 hora.

6. ETAPA 6 DE 8

   Em uma tigela, misture 1 ovo com 1 colher de sopa de leite vegetal e pincele a superfície dos seus pangoccioli. Se desejar, polvilhe a superfície também com açúcar.

7. ETAPA 7 DE 8

   Aqueça o forno em modo estático a 200°C. Quando estiver quente, asse na prateleira do meio por cerca de 30/35 minutos ou até que estejam bem dourados.

8. ETAPA 8 DE 8

   Uma vez frios, saboreie seus pangoccioli integrais e sem glúten.

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)