Pão de forma sem glúten
Um pão de forma sem glúten fácil e rápido de preparar, perfeito para quem tem doença celíaca ou quer experimentar uma alternativa sem glúten.
Ingredientes
- Mix para pão integral nutrifree
250g - Água
250mL - Azeite de oliva extra virgem
1colher de sopa - Fermento biológico fresco
8g - Mel
0.3colher de chá - Sal fino
1colher de chá
Produtos disponíveis para compra
Preparação
- ETAPA 1 DE 8
Em uma tigela, misture o mix sem glúten com a água, o fermento esfarelado, o azeite, o mel e o sal.
- ETAPA 2 DE 8
Misture com uma batedeira elétrica equipada com ganchos por pelo menos 8 minutos.
- ETAPA 3 DE 8
Forme uma bola no centro com uma espátula, cubra com filme plástico e deixe crescer a 28/30 graus.
- ETAPA 4 DE 8
Unte a forma de bolo inglês e despeje a massa dentro, nivele a superfície com as mãos molhadas.
- ETAPA 5 DE 8
Deixe crescer novamente por 1 hora no forno como explicado antes.
- ETAPA 6 DE 8
Aqueça o forno a 210°C em modo estático.
- ETAPA 7 DE 8
Unte a superfície do seu pão e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- ETAPA 8 DE 8
Deixe esfriar e corte o pão em fatias.
Sugestões
Batedeira elétrica
Forma de bolo inglês
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar em um saco plástico para alimentos ou envolto em um pano limpo por 2-3 dias.
Mais informações
Adequado para quem segue uma dieta sem glúten e sem lactose.
Origem
Italia, Lazio
Análise
Atenção
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 127,58 |
| Carboidratos (g) | 21,08 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,4 |
| Gorduras (g) | 2,86 |
| dos quais saturados (g) | 0,45 |
| Proteínas (g) | 4,15 |
| Fibras (g) | 3,14 |
| Venda (g) | 1,14 |
- Proteínas4,15g·13%
- Carboidratos21,08g·67%
- Gorduras2,86g·9%
- Fibras3,14g·10%