Biscoitos deliciosos que você pode aromatizar como preferir. Eu usei gengibre em pó, mas baunilha, canela, etc., também são boas opções. Eu os decorei com chocolate amargo derretido, mas você pode usar confeitos coloridos, granulado de açúcar ou de avelãs, etc.
No vídeo você verá que uso o Bimby. No entanto, aqui estão os passos para amassar à mão. Em uma tigela, trabalhe a manteiga em pedaços com o açúcar e o gengibre até obter uma espécie de creme.
Adicione o ovo e misture até ser absorvido. Junte a farinha e o creme de leite. Amasse até obter uma massa homogênea e lisa.
Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Estenda a massa até a espessura de cerca de 1 centímetro e corte os biscoitos com cortadores. Coloque-os na assadeira coberta com papel manteiga.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Deixe esfriar.
Derreta o chocolate amargo (eu uso um cadinho elétrico, mas será suficiente derretê-lo em banho-maria) e mergulhe os biscoitos a gosto. Deixe esfriar sobre o papel manteiga e saboreie-os no café da manhã ou no lanche.
Eles se mantêm crocantes por vários dias em um recipiente de lata ou vidro hermeticamente fechado.
Italia
| Energia (kcal) | 351,15 |
| Carboidratos (g) | 50,45 |
| dos quais Açúcares (g) | 17,26 |
| Gorduras (g) | 14,65 |
| dos quais saturados (g) | 8,16 |
| Proteínas (g) | 7,04 |
| Fibras (g) | 1,09 |
| Venda (g) | 0,02 |
