Byrekaqe feta e espinafre

Name: Byrekaqe feta e espinafre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Albania
Ingredients: 12 folhas Massa filo em folhas; 100 g Feta grega; 3 cubos espinafre congelado; 1 inteiro ovo; 150 g Iogurte grego natural; q.b. azeite de oliva; q.b. sal fino; algumas folhas Hortelã verde

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Categoria: Entradas

A massa filo é ótima para preparar aperitivos saborosos e leves. As byrekaqe são típicas da culinária balcânica e, nesta versão, são geralmente consumidas acompanhadas de iogurte natural. Podem ser preparadas também com outros recheios.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Albania

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa filo em folhas12folhas
Feta grega100g
Espinafre congelado3cubos
Ovo1inteiro
Iogurte grego natural150g
Azeite de olivaq.b.
Sal finoq.b.
Hortelã verdealgumas folhas

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Começamos escaldando o espinafre por 4/5 minutos. Depois, deixamos esfriar antes de misturá-lo com os outros ingredientes (feta grega esfarelada, ovo, iogurte grego, azeite, sal, hortelã fresca picada).
ETAPA 2 DE 3
Neste ponto, devemos formar as byrekaqe como você pode ver no vídeo.
ETAPA 3 DE 3
Colocamos na assadeira coberta com papel manteiga e assamos em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos.

Sugestões

Assadeira
Papel manteiga

Informações gerais

Notas de conservação

Conservam-se na geladeira até o dia seguinte. Ótimas se consumidas quentes.

Mais informações

Você pode substituir o espinafre por ervas do campo.

Origem

Albania, Abruzzo

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	148,06
Carboidratos (g)	7,02
dos quais Açúcares (g)	1,2
Gorduras (g)	9,16
dos quais saturados (g)	5,19
Proteínas (g)	9,57
Fibras (g)	0,49
Venda (g)	0,37

Proteínas
9,57g·36%
Carboidratos
7,02g·27%
Gorduras
9,16g·35%
Fibras
0,49g·2%