Cheesecake de abóbora

Name: Cheesecake de abóbora
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 g água; 250 g Biscoitos tipo digestive; 150 g manteiga; a gosto confeitos de açúcar coloridos; 450 g queijo fresco cremoso; 1 pitada sal; meio limão suco de limão; 2 gemas gemas; 2 ovos ovos; meia colher de chá gengibre em pó; 320 g abóbora; 2 colheres de sopa açúcar; 200 g açúcar

@eli_passion_food

Categoria: Sobremesas

Para quem ama cheesecake mas não quer abrir mão da silhueta. Sugiro esta receita que combina sabor e leveza

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 50 minCozimento: 50 min

Tempo de preparação: 45 minPreparação: 45 min

País: Italia

eli_passion_food@eli_passion_food

Ingredientes

N.º de Porções

Água60g
Biscoitos tipo digestive250g
Manteiga150g
Confeitos de açúcar coloridosa gosto
Queijo fresco cremoso450g
Sal1pitada
Suco de limãomeio limão
Gemas2gemas
Ovos2ovos
Gengibre em pómeia colher de chá
Abóbora320g
Açúcar2colheres de sopa
Açúcar200g

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Começamos com a abóbora. Descasque e corte em pedaços, depois cozinhe em 60 g de água por 20 minutos. Deixe esfriar.
ETAPA 2 DE 5
Prepare a base triturando os biscoitos e o açúcar. Derreta a manteiga e misture com os biscoitos. Espalhe a mistura na base da forma forrada com papel manteiga, nivele e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
ETAPA 3 DE 5
Prepare o creme de queijo colocando no liquidificador a abóbora fria, o queijo cremoso e o açúcar. Adicione o gengibre, o sal, o suco de limão e os ovos e misture até obter uma mistura homogênea.
ETAPA 4 DE 5
Despeje o creme de queijo sobre a base de biscoitos e asse por cerca de 50 minutos em forno pré-aquecido a 190 graus.
ETAPA 5 DE 5
Deixe esfriar um pouco e decore com os confeitos de açúcar. Deixe firmar na geladeira antes de servir.

Sugestões

Papel manteiga
Liquidificador
Forma de 24 cm

Informações gerais

Notas de conservação

Conserva-se na geladeira por 4-5 dias

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	325,68
Carboidratos (g)	11,59
dos quais Açúcares (g)	8,12
Gorduras (g)	25,29
dos quais saturados (g)	10,51
Proteínas (g)	13,53
Fibras (g)	0,31
Venda (g)	0,33

Proteínas
13,53g·27%
Carboidratos
11,59g·23%
Gorduras
25,29g·50%
Fibras
0,31g·1%