Misture a farinha de arroz e o amido de milho com o açúcar, o fermento, a manteiga fria em pedaços e o ovo.
Comece a amassar, adicione as gotas de chocolate e continue até obter uma massa compacta.
Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Estenda a massa com uma espessura de 5 mm e corte os biscoitos como preferir. Eu simplesmente cortei em retângulos, mas você pode usar cortadores.
Asse por 15 minutos em forno estático pré-aquecido a 180 graus.
Papel manteiga
Rolo de massa
Assadeira
Filme plástico
Mantêm-se crocantes por vários dias em um recipiente de lata ou vidro hermeticamente fechado.
Italia
| Energia (kcal) | 382,18 |
| Carboidratos (g) | 55,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 17,9 |
| Gorduras (g) | 17,19 |
| dos quais saturados (g) | 9,66 |
| Proteínas (g) | 4,54 |
| Fibras (g) | 0,28 |
| Venda (g) | 0,03 |
