Ingredientes
N.º de Porções
- Lulas limpas12 peças de 10 cm no máximo
- Ovos
2inteiros2inteiros - Pecorino ralado
100g100g - Pão ralado
100g100g - Alcaparras
1punhado1punhado - Alho
1dente1dente - Salsa
1raminho1raminho - Para temperar
- ÓleoQ. B.
- SalQ. B.
- PimentaQ. B.
- A meio da cozedura
- Vinho branco1/2 copo
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Prepare o recheio juntando: - os tentáculos das lulas cortados em pedaços pequenos; - os ovos; - o pecorino e o pão ralado; - as alcaparras, o alho e a salsa picados finamente.
- ETAPA 2 DE 4
Tempere a mistura com óleo, sal e pimenta, misturando com as mãos (deve ter a consistência de almôndegas).
- ETAPA 3 DE 4
Recheie as lulas com o recheio e feche-as com palitos.
- ETAPA 4 DE 4
Coloque na assadeira untada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. A meio da cozedura, adicione o vinho branco.
Informações gerais
Mais informações
É melhor deixar o peixeiro limpar as lulas!
Origem
Italia, Emilia Romagna
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 183,56 |
| Carboidratos (g) | 13,91 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,2 |
| Gorduras (g) | 9,1 |
| dos quais saturados (g) | 4,2 |
| Proteínas (g) | 11,56 |
| Fibras (g) | 1,62 |
| Venda (g) | 0,69 |
- Proteínas11,56g·32%
- Carboidratos13,91g·38%
- Gorduras9,1g·25%
- Fibras1,62g·4%