Pão naan de trigo khorasan

Name: Pão naan de trigo khorasan
Prep time: 300 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 250 Farinha de trigo khorasan; 125 Iogurte natural desnatado; 85 Água; 6 Fermento biológico fresco; 10 Sal; 5 Mel; null Para temperar; q.b. Azeite de oliva; Um dente Alho; Um maço Salsa

@eli_passion_food

Categoria: Acompanhamentos

Saboreie o pão naan de trigo khorasan: macio, com ingredientes selecionados e tradição italiana. Experimente agora e descubra seu sabor autêntico!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: minCozimento: min

Tempo de preparação: 300 minPreparação: 300 min

País: India

eli_passion_food@eli_passion_food

Ingredientes

N.º de Porções

Farinha de trigo khorasan250
Iogurte natural desnatado125
Água85
Fermento biológico fresco6
Sal10
Mel5
Para temperar
Azeite de olivaq.b.
AlhoUm dente
SalsaUm maço

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Misturamos todos os ingredientes até obter uma massa homogênea (adicionamos o sal sempre por último para favorecer a fermentação)
ETAPA 2 DE 5
Deixamos fermentar até dobrar de tamanho (eu sempre uso a tigela tupperware que favorece a fermentação)
ETAPA 3 DE 5
Cortamos os pedaços e estendemos com o rolo até a espessura de 3 milímetros (podemos dar a forma redonda ou alongada ao nosso gosto)
ETAPA 4 DE 5
Cozinhamos em frigideira quente antiaderente (eu uso o testo romagnolo em terracota) por alguns minutos de cada lado (é preciso virar quando de um lado incha)
ETAPA 5 DE 5
Temperamos com uma mistura de alho, salsa e azeite e servimos morno

Informações gerais

Origem

India

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	85,58
Carboidratos (g)	18,01
dos quais Açúcares (g)	1,14
Gorduras (g)	0,55
dos quais saturados (g)	0,22
Proteínas (g)	3,03
Fibras (g)	0,54
Venda (g)	0,02

Proteínas
3,03g·14%
Carboidratos
18,01g·81%
Gorduras
0,55g·2%
Fibras
0,54g·2%