Taralli de pão com recheio de salsa

Name: Taralli de pão com recheio de salsa
Prep time: 210 min
Yield: 6
Cuisine: Italy
Ingredients: 410 g Farinha de trigo khorasan; 25 g Açúcar; 25 g Mel; 100 ml Leite; 100 ml Água; 40 ml Azeite de oliva; 10 g Fermento biológico fresco; 10 g Sal fino; null Para rechear; q. b. Salsa

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Categoria: Acompanhamentos

Descubra o sabor autêntico dos Taralli de pão com recheio de salsa: ingredientes selecionados e tradição italiana para um lanche irresistível. Experimente agora!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: minCozimento: min

Tempo de preparação: 210 minPreparação: 210 min

País: Italy

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha de trigo khorasan410g
Açúcar25g
Mel25g
Leite100ml
Água100ml
Azeite de oliva40ml
Fermento biológico fresco10g
Sal fino10g
Para rechear
Salsaq. b.

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Misture rapidamente todos os ingredientes (exceto a salsa), deixando o sal por último. Deixe descansar por cerca de 30 minutos coberto com filme plástico.
ETAPA 2 DE 4
Amasse bem e forme uma bola. Deixe descansar por cerca de 2 horas coberto com filme plástico.
ETAPA 3 DE 4
Divida em seis partes iguais, estenda, recheie com a salsa (você também pode usar manjericão, alho, pimenta...), enrole e dê a forma de um grande tarallo. Coloque na assadeira e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
ETAPA 4 DE 4
Asse em forno estático a 190 graus por 25 minutos.

Informações gerais

Origem

Italy

Análise