Torta de arroz sem glúten

Preparação

1. ETAPA 1 DE 8

   Preparamos o creme de arroz cozinhando o arroz com o leite, o açúcar, a casca de limão e o sal por 25 minutos.

2. ETAPA 2 DE 8

   Deixamos esfriar e colocamos na geladeira durante toda a noite.

3. ETAPA 3 DE 8

   Batemos as maçãs com o açúcar e os ovos.

4. ETAPA 4 DE 8

   Adicionamos o creme de arroz e o licor e misturamos bem.

5. ETAPA 5 DE 8

   Preparamos o caramelo colocando o açúcar e o sal em uma frigideira antiaderente em fogo baixo até que fique dourado.

6. ETAPA 6 DE 8

   Despejamos o caramelo no fundo da forma (usei uma de silicone) e cobrimos com a massa à base de arroz.

7. ETAPA 7 DE 8

   Assamos por cerca de 50 minutos em forno pré-aquecido a 170 graus.

8. ETAPA 8 DE 8

   Esperamos que o bolo esteja morno, mas não muito (caso contrário, o caramelo não se soltará do fundo) e viramos no prato de servir.

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)