Torta de limão

Preparação

1. ETAPA 1 DE 9

   Prepare a massa quebrada e deixe-a descansar na geladeira por 30 minutos. Eu usei uma massa quebrada sem fermento com farinha 00, mas você pode usar a receita que preferir, eventualmente até sem glúten.

2. ETAPA 2 DE 9

   Estenda a massa quebrada e cubra a forma de forno. Você pode usar papel manteiga para não grudar, ou pode untar e enfarinhar a forma.

3. ETAPA 3 DE 9

   Cubra a massa com a geleia de limão.

4. ETAPA 4 DE 9

   Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

5. ETAPA 5 DE 9

   Enquanto isso, prepare o creme de limão. Em uma panela, misture o açúcar, o amido de batata, a casca de limão e a água. Mexa bem e coloque no fogo baixo.

6. ETAPA 6 DE 9

   Continue mexendo até que a mistura fique gelatinosa.

7. ETAPA 7 DE 9

   Retire do fogo e adicione a manteiga e o suco de limão.

8. ETAPA 8 DE 9

   Quando retirar a torta do forno, cubra com o creme de limão.

9. ETAPA 9 DE 9

   Quando estiver completamente fria, decore com confeitos ou raspas de limão a seu gosto.

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)