Hiper calórica, mas se adapta muito bem à cozinha sem glúten simplesmente substituindo os savoiardi. Eu geralmente preparo as massas com o bimby, mas um processador normal é suficiente.
Pulverize os savoiardi e reserve. Derreta o chocolate e a manteiga.
Adicione o açúcar e os savoiardi.
No processador, adicione os ovos um a um com as lâminas em movimento.
Despeje na forma coberta com papel manteiga ou use uma forma de silicone.
Asse em forno estático pré-aquecido a 170 graus por 35-40 minutos.
Panela para banho-maria
Forma de 26 cm
Processador
Conserva-se por alguns dias sob uma cúpula de vidro.
Ótima para ser degustada sozinha no café da manhã; se desejar servi-la como sobremesa, é ideal acompanhada com uma bola de sorvete ou chantilly.
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