Comecei a prepará-lo pensando em um acompanhamento saboroso, depois me empolguei e virou um segundo prato incrível!
Fatiamos a abobrinha e a batata com o mandolim. Untamos a forma com óleo e farinha de rosca.
Começamos a criar as camadas começando pelas abobrinhas (se as colocarmos ao longo das bordas, poderemos usá-las depois para fechar tudo como fiz no vídeo).
Alternamos os ingredientes ao nosso gosto.
Depois de fechar a tortinha, regamos com um pouco de óleo e levamos ao forno a 180° por cerca de 25/30 minutos.
Deixamos descansar 5 minutos e está pronto para saborear.
Forma de forno individual
Mandolim
Conserva-se na geladeira até o dia seguinte. Ótimo se consumido quente.
Receita perfeita para esvaziar a geladeira. Eu usei abobrinhas, batatas, mozzarella e ovo, mas você pode colocar o que tiver disponível: presunto, vários queijos, cenouras, berinjelas, ...
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