Bruschettas simples e saborosas com tomates sicilianos secos em óleo, caciocavallo ragusano e orégano. Uma ideia rápida e impressionante, perfeita como antepasto ou aperitivo.
Pré-aqueça o forno a 200°C ou prepare uma frigideira para tostar o pão.
Corte o pão caseiro em fatias e toste levemente no forno ou na frigideira até que fiquem douradas e crocantes.
Disponha as fatias de pão tostadas em uma assadeira.
Distribua sobre os crostinis um pouco do óleo dos tomates secos se desejar mais sabor, em seguida polvilhe levemente com óleo extravirgem de oliva.
Desfaça os tomates secos em óleo e distribua sobre as fatias de pão.
Adicione o caciocavallo ragusano em fatias ou ralado sobre os tomates.
Tempere com orégano, uma pitada de sal e pimenta a gosto.
Asse por alguns minutos (5-8 minutos) até que o queijo amoleça levemente, ou sirva imediatamente se preferir o queijo frio.
Sirva as bruschettas quentes ou mornas, acompanhando eventualmente com um Nero d'Avola Sicilia DOC recomendado.
Forno ou frigideira para tostar
Assadeira
Vinho em combinação recomendado: Nero d'Avola Sicilia DOC. Receita simples e rápida, ideal para aperitivos e antepastos.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 236,87 |
| Carboidratos (g) | 33,28 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,46 |
| Gorduras (g) | 6,48 |
| dos quais saturados (g) | 3,71 |
| Proteínas (g) | 12,29 |
| Fibras (g) | 2,27 |
| Venda (g) | 0,57 |
