Espaguetes simples e saborosos temperados com a Colatura di Gambero Rosso® di Mazara del Vallo, tomates cereja e legumes crocantes. Um prato mediterrâneo com sabor intenso do mar, fácil e rápido de preparar.
Levar a ferver uma panela de água salgada e cozinhar os espaguetes al dente seguindo os tempos indicados na embalagem.
Enquanto isso, pique finamente a cebola e os talos de aipo; lave e corte os tomates cereja ao meio.
Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite extravirgem e refogue a cebola e o aipo até ficarem macios e levemente dourados.
Adicione os tomates à frigideira e cozinhe por alguns minutos em fogo alto até começarem a amolecer, ajustando o sal e a pimenta.
Escorra os espaguetes al dente, reservando uma xícara da água do cozimento; transfira os espaguetes para a frigideira com os tomates.
Adicione a colatura de camarão (4 colheres de sopa) e misture vigorosamente, adicionando um pouco da água do cozimento, se necessário, para emulsionar o molho e obter uma consistência cremosa.
Sirva os espaguetes quentes, finalizando com um fio de azeite cru e uma moagem de pimenta, se desejar.
Panela para macarrão
Frigideira grande
Peneira
Colher ou pinças para misturar
Vinho em combinação
Vinho recomendado: Kikè Traminer Aromático (Sicília Ocidental). A Colatura di Gambero Rosso® confere um sabor intenso e característico que combina com a doçura dos tomates cereja.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 173,41 |
| Carboidratos (g) | 35,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,79 |
| Gorduras (g) | 0,67 |
| dos quais saturados (g) | 0,11 |
| Proteínas (g) | 7,66 |
| Fibras (g) | 1,4 |
| Venda (g) | 0,03 |
