Bolo macio low carb de chocolate com ganache

Name: Bolo macio low carb de chocolate com ganache
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g manteiga; 0 Manteiga; 220 g chocolate ao leite; 100 g chocolate amargo; 3 g fermento em pó para bolos; 85 g Mix para Bolos e Biscoitos Reduced Carb Linea6; null Mix para Bolos e Biscoitos Reduced Carb; 120 g creme de leite fresco líquido; 2 unidades ovos; 80 g açúcar

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Categoria: Sobremesas

Um bolo macio de chocolate com baixo teor de carboidratos enriquecido com uma deliciosa ganache.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Manteiga100
Manteiga
Chocolate ao leite220
Chocolate amargo100
Fermento em pó para bolos3
Mix para bolos e biscoitos reduced carb linea685
Mix para bolos e biscoitos reduced carb
Creme de leite fresco líquido120
Ovos2
Açúcar80

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo de 24 cm de superfície e 22 cm na base.
ETAPA 2 DE 9
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Uma vez derretido, adicione a manteiga em cubos e misture até obter uma mistura homogênea.
ETAPA 3 DE 9
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
ETAPA 4 DE 9
Adicione o chocolate derretido com a manteiga à mistura de ovos e açúcar e misture tudo em velocidade média.
ETAPA 5 DE 9
Peneire o preparado e o fermento diretamente na tigela e incorpore-os com a batedeira elétrica em baixa velocidade até obter uma mistura homogênea.
ETAPA 6 DE 9
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
ETAPA 7 DE 9
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
ETAPA 8 DE 9
Prepare a ganache levando o creme de leite quase à fervura, depois misture com o chocolate ao leite finamente picado. Despeje a ganache sobre o bolo uma vez resfriado.
ETAPA 9 DE 9
Conserve na geladeira e decore o bolo a gosto.

Sugestões

Tigela
Forno
Batedeira elétrica
Panela pequena
Forma de bolo

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira

Mais informações

Esta deliciosa receita oferece um perfil nutricional mais amigável à dieta de baixo teor de carboidratos graças ao uso do Mix para Bolos e Biscoitos Reduced Carb Linea6. Perfeito para uma pausa doce sem culpa.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	484,78
Carboidratos (g)	30,83
dos quais Açúcares (g)	30,82
Gorduras (g)	38,37
dos quais saturados (g)	22,77
Proteínas (g)	5
Fibras (g)	1,87
Venda (g)	0,08

Proteínas
5g·7%
Carboidratos
30,83g·41%
Gorduras
38,37g·50%
Fibras
1,87g·2%