Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de bolo de 24 cm de superfície e 22 cm na base.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Uma vez derretido, adicione a manteiga em cubos e misture até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o chocolate derretido com a manteiga à mistura de ovos e açúcar e misture tudo em velocidade média.
Peneire o preparado e o fermento diretamente na tigela e incorpore-os com a batedeira elétrica em baixa velocidade até obter uma mistura homogênea.
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Prepare a ganache levando o creme de leite quase à fervura, depois misture com o chocolate ao leite finamente picado. Despeje a ganache sobre o bolo uma vez resfriado.
Conserve na geladeira e decore o bolo a gosto.
Tigela
Forno
Batedeira elétrica
Panela pequena
Forma de bolo
Conservar na geladeira
Esta deliciosa receita oferece um perfil nutricional mais amigável à dieta de baixo teor de carboidratos graças ao uso do Mix para Bolos e Biscoitos Reduced Carb Linea6. Perfeito para uma pausa doce sem culpa.
Italia
| Energia (kcal) | 484,78 |
| Carboidratos (g) | 30,83 |
| dos quais Açúcares (g) | 30,82 |
| Gorduras (g) | 38,37 |
| dos quais saturados (g) | 22,77 |
| Proteínas (g) | 5 |
| Fibras (g) | 1,87 |
| Venda (g) | 0,08 |
