Biscoitos crinkle de limão, crocantes por fora e macios por dentro, com a característica rachadura açucarada. Aromático graças ao açúcar massageado com a casca de limão. Ideais para serem preparados em épocas festivas ou para um lanche aromático.
Em uma tigela, massageie o açúcar com a casca de limão até ficar aromático.
Adicione o ovo inteiro, a gema, a manteiga derretida e morna, depois o suco de limão e o sal; misture bem.
Incorpore a farinha peneirada com o fermento e misture até obter uma massa macia e ligeiramente pegajosa.
Cubra a massa e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Modele bolinhas com a massa, passe-as generosamente no açúcar de confeiteiro e coloque-as em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 9–10 minutos. Deixe esfriar antes de servir.
Tigela
Ralador de limão
Batedor manual ou colher
Filme plástico ou tampa para cobrir
Assadeira
Papel manteiga
Forno estático
Descanso na geladeira por pelo menos 2 horas. Tempo de preparo indicativo: 30 minutos (mais o descanso). A receita vem de um post no Instagram de foodiecooklab.
United States
| Energia (kcal) | 298,65 |
| Carboidratos (g) | 34,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 13,6 |
| Gorduras (g) | 15,31 |
| dos quais saturados (g) | 7,13 |
| Proteínas (g) | 7,25 |
| Fibras (g) | 0,87 |
| Venda (g) | 1,44 |
