Calzone preparado com massa fina: crocante, leve e super fácil. Pode ser recheado a gosto; na versão proposta, recheio de feta, tomate e alecrim. Ótimo como aperitivo ou jantar rápido.
Junte a farinha, o óleo, a água e o sal e amasse até obter uma massa lisa.
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa bem fina em uma superfície enfarinhada.
Distribua o recheio em metade da massa (feta, tomate e alecrim ou outro a gosto).
Dobre ao meio formando o calzone, selando bem as bordas.
Pincele a superfície com azeite de oliva.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos, até dourar e ficar crocante.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Forno
Superfície de trabalho
Rolo de massar
Pincel de cozinha
Tempos indicativos: preparação de 10-15 minutos ativos mais 30 minutos de descanso; cozimento de 25-30 minutos. Várias opções de recheio conforme o gosto.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 229,13 |
| Carboidratos (g) | 26,77 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,12 |
| Gorduras (g) | 10,76 |
| dos quais saturados (g) | 3,49 |
| Proteínas (g) | 5,97 |
| Fibras (g) | 4,05 |
| Venda (g) | 3,96 |
