Rolinho de couve recheado com mozzarella de búfala, presunto cozido e parmesão, gratinado no forno com farinha de rosca e um fio de óleo. Perfeito como um prato saboroso para festas ou um almoço em família.
Remova as folhas de couve da nervura central e branquear por 1 minuto em água fervente.
Escorra as folhas e seque bem.
Recheie cada folha com parmesão, mozzarella de búfala e presunto cozido, depois feche como um rolinho.
Regue uma assadeira com um pouco de óleo, polvilhe com farinha de rosca e parmesão.
Coloque os rolinhos de couve um ao lado do outro na assadeira.
Regue os rolinhos com um fio de óleo e polvilhe com parmesão e farinha de rosca a gosto.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que estejam bem gratinados.
Panela para branquear
Assadeira
Passador ou escumadeira
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 83,72 |
| Carboidratos (g) | 3,05 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,05 |
| Gorduras (g) | 4,97 |
| dos quais saturados (g) | 1,19 |
| Proteínas (g) | 5,8 |
| Fibras (g) | 2,21 |
| Venda (g) | 0,09 |
