Deliciosas mini tarte tatin com cebolas caramelizadas e stracciatella, perfeitas como entrada ou acompanhamento.
Corte as cebolas roxas em fatias finas.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e adicione as cebolas.
Adicione o vinagre balsâmico, açúcar mascavo e uma pitada de sal, depois cozinhe até caramelizar.
Corte a massa folhada em círculos do tamanho das forminhas.
Disponha as cebolas caramelizadas nas forminhas e cubra com os círculos de massa folhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Retire as tarte tatin e deixe esfriar um pouco.
Vire as tarte tatin sobre um prato de servir.
Decore com stracciatella e sirva.
Silikon Formen für Tarte Tatin
Italy, Sicilia
