Deliciosas mozzarelline fritas preparadas na fritadeira a ar, crocantes por fora e derretendo por dentro. Perfeitas como entrada ou lanche.
Seque bem as mozzarelline com papel toalha até ficarem praticamente secas.
Passe as mozzarelline primeiro na farinha, depois no ovo e por último na farinha de rosca com uma pitada de sal, sacudindo a tigela.
Repita o procedimento para uma dupla empanada, passando novamente as mozzarelline no ovo e na farinha de rosca.
Coloque as mozzarelline no congelador por pelo menos 45 minutos ou, ainda melhor, por algumas horas.
Cozinhe as mozzarelline na fritadeira a ar com um pouco de óleo a 200 graus por cerca de 7 minutos, virando na metade do tempo de cozimento. Como alternativa, cozinhe no forno a 220 graus por 10-15 minutos ou até dourar, ou frite em bastante óleo vegetal.
Fritadeira a ar
Papel toalha
Você pode escolher entre três métodos de cozimento: fritadeira a ar, forno ou fritura tradicional.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 232,16 |
| Carboidratos (g) | 0,58 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,58 |
| Gorduras (g) | 17,7 |
| dos quais saturados (g) | 10,06 |
| Proteínas (g) | 17,65 |
| Venda (g) | 0,19 |
