Primeiro, derreta o chocolate amargo e na mesma tigela adicione o café (cerca de 120ml)
Em seguida, prepare uma tigela com água e gelo e mergulhe a tigela com o chocolate e o café dentro.
Comece a bater com o batedor fazendo pequenas pausas, você verá que aos poucos vai engrossando.
Quando tiver a consistência certa, despeje na xícara e saboreie imediatamente com uma pitada de cacau em pó.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 66,7 |
| Carboidratos (g) | 5,94 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,94 |
| Gorduras (g) | 4,43 |
| dos quais saturados (g) | 2,65 |
| Proteínas (g) | 0,97 |
| Fibras (g) | 0,38 |
| Venda (g) | 0,02 |
