Um bolo macio e perfumado, ideal para acompanhar um chá aromático.
Bater 3 ovos com 80g de açúcar mascavo.
Adicionar 300g de iogurte grego 0%, a polpa de uma maçã ralada e 80g de óleo de sementes.
Misturar bem a massa.
Peneirar e adicionar: 100g de farinha de centeio, 100g de sêmola, 80g de fécula de batata, 1 pacote de fermento, anis estrelado, baunilha e canela a gosto.
Encher uma forma untada e enfarinhada.
Dispor na superfície um pedaço de maçã em fatias finas (no centro do bolo) e granulado de avelã.
Assar em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos.
Servir com uma xícara de chá de laranja e canela para uma combinação perfeita.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 223,61 |
| Carboidratos (g) | 27,62 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,69 |
| Gorduras (g) | 10,16 |
| dos quais saturados (g) | 2,61 |
| Proteínas (g) | 6,46 |
| Fibras (g) | 1,41 |
| Venda (g) | 0,93 |
