Um jantar leve, saboroso e elegante Uma dourada vestida de abobrinhas e amêndoas, acompanhada de purê de batatas com cúrcuma e pimenta rosa
Lave e filete uma dourada, coloque os dois filés em uma assadeira coberta com papel manteiga, salgue e unte com azeite de oliva.
Fatie a abobrinha com um mandolim, coloque em uma tigela e tempere com sal, azeite de oliva e ervas (hortelã, alecrim, ervas provençais etc.) misture bem.
Agora cubra os filés com as abobrinhas, as amêndoas picadas, mais um fio de azeite e leve ao forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
Assadeira, mandolim, tigela e facas
Na geladeira por no máximo 2 dias
Você também pode usar filés de robalo
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 135,72 |
| Carboidratos (g) | 1,61 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,48 |
| Gorduras (g) | 8,9 |
| dos quais saturados (g) | 1,31 |
| Proteínas (g) | 11,54 |
| Fibras (g) | 1,74 |
| Venda (g) | 0,05 |
