A manteiga de maçã é uma preparação versátil que pode ser usada para acompanhar doces, pães, panquecas, waffles, muffins, bolos, sobremesas de colher e até mesmo carnes. Também pode substituir parte da manteiga e do açúcar nas receitas para tornar os doces mais leves.
Coloque em uma panela as maçãs descascadas e cortadas em cubos, o suco de limão, a água e as especiarias.
Cozinhe em fogo muito baixo por cerca de 1 hora, mexendo frequentemente.
As maçãs devem se desmanchar completamente e adquirir uma cor âmbar.
Retire as especiarias e bata tudo com um mixer de imersão.
Transfira a manteiga de maçã para um pote de vidro esterilizado.
Conserve na geladeira por até um mês ou congele para uma conservação mais longa.
Panela
Mixer de imersão
Pote de vidro esterilizado
Conservar na geladeira por até um mês ou congelar para uma conservação mais longa.
Uma vez aberto, consumir a manteiga de maçã dentro de uma semana.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 47,65 |
| Carboidratos (g) | 10,92 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,83 |
| Gorduras (g) | 0,11 |
| dos quais saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,36 |
| Fibras (g) | 2,28 |
