Mousse de Pistache

Mousse de Pistache

@ingegneriavegetale

Descubra a Mousse de Pistache: cremosa e refinada, preparada com leite e creme vegetal. Uma sobremesa da tradição italiana que você não pode perder. Experimente agora!

Dificuldade: Fácil
Cozimento: min
Preparação: 50 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Leite vegetal200g
  • Creme vegetal para bater250g
  • Açúcar55g
  • Agar-agar4g
  • Manteiga de pistache110g
 

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Leve para ferver em uma panela: Leite vegetal, açúcar e agar-agar;

  2. ETAPA 2 DE 6

    Adicione a manteiga de pistache (ou creme 100% de pistache);

  3. ETAPA 3 DE 6

    Deixe esfriar na geladeira em uma tigela coberta com filme plástico em contato por cerca de 45 minutos ou até que esteja suficientemente frio;

  4. ETAPA 4 DE 6

    Bata o creme vegetal;

  5. ETAPA 5 DE 6

    Misture o creme vegetal com o creme de pistache e leite vegetal, tentando incorporar ar sem desmontar a mistura.

  6. ETAPA 6 DE 6

    Coloque a mousse em copos e decore como preferir, por exemplo, com gotas de chocolate e granulado de pistache.

Informações gerais

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)335,93
Carboidratos (g)13,53
dos quais Açúcares (g)13,53
Gorduras (g)29,98
dos quais saturados (g)17,5
Proteínas (g)3,9
Venda (g)0,07
  • Proteínas
    3,9g·8%
  • Carboidratos
    13,53g·29%
  • Gorduras
    29,98g·63%
  • Fibras
    0g·0%