Descubra o sabor autêntico das Piselette: ervilhas e tofu em uma deliciosa fusão de sabores com especiarias selecionadas. Experimente agora para um prato italiano único!
Em uma panela, adicione as ervilhas com um refogado de alho-poró e cubra 2/3 com água, adicione o sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos (ou até que estejam quase totalmente cozidas)
Após 15 minutos, adicione um bloco de tofu esfarelado e o molho de soja.
Bata com um mixer de imersão, tentando não transformá-los completamente em creme (a água restante na panela deve ser muito menos da metade.)
Adicione as especiarias e o amido e deixe a mistura descansar. Se ainda estiver muito mole, adicione mais amido ou pão ralado.
Uma vez resfriado, pegue uma parte da massa, achate levemente e passe na farinha de milho (para a versão sem glúten) e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga ou em uma fritadeira a ar, coberta com papel manteiga.
Cozinhe na fritadeira a 180° por cerca de 15 minutos, no forno a 200° por cerca de 17 minutos.
Deixe esfriar um pouco e depois coma como preferir, por exemplo, com uma salada e tomates.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 102,74 |
| Carboidratos (g) | 15,14 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,44 |
| Gorduras (g) | 1,81 |
| dos quais saturados (g) | 0,06 |
| Proteínas (g) | 5,98 |
| Fibras (g) | 2,71 |
| Venda (g) | 0,25 |
