Em uma tigela, misture a ricotta, o iogurte, o coco e o açúcar.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Torre as avelãs em uma frigideira por cerca de 3 minutos. Em seguida, passe as avelãs no chocolate derretido e deixe esfriar em um prato com papel manteiga. Na geladeira por 30 minutos ou no freezer por 5 minutos.
Pegue as bolinhas e a ricotta. Forme bolinhas do tamanho que preferir, não as faça muito grandes. Coloque a avelã dentro e feche.
Passe a bolinha no coco ralado e depois leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Italia
| Energia (kcal) | 671 |
| Carboidratos (g) | 6,1 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,1 |
| Gorduras (g) | 64,1 |
| dos quais saturados (g) | 4,16 |
| Proteínas (g) | 13,8 |
| Fibras (g) | 8,1 |
| Venda (g) | 0,01 |
