Descubra o sabor autêntico dos Pimentões Assados: pimentões amarelos e vermelhos temperados com alho e salsa. Uma viagem pela tradição italiana. Experimente agora!
Cozinhe os pimentões inteiros no forno ou na fritadeira a ar até que fiquem macios e possam ser facilmente perfurados com um garfo. Na fritadeira, eu os cozinhei por 20 minutos a 190°.
Coloque-os em um recipiente com tampa por pelo menos meia hora. Isso ajudará a remover a pele. Quanto mais tempo descansarem, mais fácil será removê-la.
Remova o talo, as sementes e a pele (se sobrar algo, não tem problema) e corte o pimentão em tiras.
Tempere com azeite de oliva extra virgem, uma pitada de sal, salsa e alho cortado em fatias finas. Recomendo preparar com pelo menos uma hora de antecedência. Eles vão liberar um sabor incrível. São bons também se consumidos imediatamente.
Italia, Abruzzo
| Energia (kcal) | 27 |
| Carboidratos (g) | 5 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,9 |
| Gorduras (g) | 0,3 |
| dos quais saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 0,9 |
| Fibras (g) | 0,9 |
| Venda (g) | 0,03 |
