Pimentões Assados
Descubra o sabor autêntico dos Pimentões Assados: pimentões amarelos e vermelhos temperados com alho e salsa. Uma viagem pela tradição italiana. Experimente agora!
Ingredientes
- Pimentões amarelos e pimentões vermelhos grandes2
- Alho1 dente
- Alho em póQ.b.
- Cebola em póQ.b.
- Azeite de oliva extra virgem2 Colheres
- Salsa2 ramos
- Sal1 Pitada
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Cozinhe os pimentões inteiros no forno ou na fritadeira a ar até que fiquem macios e possam ser facilmente perfurados com um garfo. Na fritadeira, eu os cozinhei por 20 minutos a 190°.
- ETAPA 2 DE 4
Coloque-os em um recipiente com tampa por pelo menos meia hora. Isso ajudará a remover a pele. Quanto mais tempo descansarem, mais fácil será removê-la.
- ETAPA 3 DE 4
Remova o talo, as sementes e a pele (se sobrar algo, não tem problema) e corte o pimentão em tiras.
- ETAPA 4 DE 4
Tempere com azeite de oliva extra virgem, uma pitada de sal, salsa e alho cortado em fatias finas. Recomendo preparar com pelo menos uma hora de antecedência. Eles vão liberar um sabor incrível. São bons também se consumidos imediatamente.
Informações gerais
Origem
Italia, Abruzzo
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 27 |
| Carboidratos (g) | 5 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,9 |
| Gorduras (g) | 0,3 |
| dos quais saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 0,9 |
| Fibras (g) | 0,9 |
| Venda (g) | 0,03 |
- Proteínas0,9g·13%
- Carboidratos5g·70%
- Gorduras0,3g·4%
- Fibras0,9g·13%