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Cous cous de verão

Cous cous de verão

@laboratoriodomestico

Descubra o sabor autêntico do Cous cous de verão: um prato rico em sabores frescos e ingredientes selecionados como abobrinha e grão-de-bico. Experimente a tradição italiana!

Dificuldade: Fácil
Cozimento: min
Preparação: 40 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Cous cous280g
  • Feijão verde100g
  • Abobrinha120g
  • Cebola roxa50g
  • Grão-de-bico230g
  • Água400g
  • Açafrão1envelope
  • Manjericão frescoq.b.
  • Salq.b.
  • Azeite de oliva extra virgemq.b.
  • Tomate cereja100g

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 7

    Limpe e corte o feijão verde. Cozinhe em uma frigideira com um pouco de óleo e uma xícara de água por 10 minutos

  2. ETAPA 2 DE 7

    Adicione as abobrinhas limpas e cortadas. Se necessário, adicione mais um pouco de água e cozinhe por mais 10 minutos

  3. ETAPA 3 DE 7

    Enquanto isso, prepare os outros ingredientes: tomates cereja, cebola roxa (cortados em cubos) e o grão-de-bico

  4. ETAPA 4 DE 7

    Ferva 400 ml de água salgada e dissolva um envelope de açafrão

  5. ETAPA 5 DE 7

    Espalhe o cous cous em uma bandeja e despeje a água fervente por cima. Cubra por 5 minutos.

  6. ETAPA 6 DE 7

    Solte o cous cous com um garfo. Adicione todos os vegetais (cozidos e crus), o grão-de-bico e o manjericão fresco.

  7. ETAPA 7 DE 7

    Adicione um fio de azeite de oliva extra virgem e misture.

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)111,18
Carboidratos (g)19,42
dos quais Açúcares (g)1,9
Gorduras (g)1,18
dos quais saturados (g)0,16
Proteínas (g)5,12
Fibras (g)3,54
Venda (g)0,02
  • Proteínas
    5,12g·17%
  • Carboidratos
    19,42g·66%
  • Gorduras
    1,18g·4%
  • Fibras
    3,54g·12%