Tarallini de cerveja

Name: Tarallini de cerveja
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g farinha 00; 250 g farinha de trigo sarraceno; 200 g açúcar; 220 g cerveja clara; 220 g óleo de sementes; 1 pacote fermento em pó para doces; 2 colheres de chá sementes de funcho; 2 colheres de chá sementes de anis; q.b. açúcar granulado

@le-ricette-di-angelasurano80

Categoria: Sobremesas

Tarallini doces e crocantes de cerveja, perfeitos para uma pausa doce ou para saborear a qualquer momento do dia.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 25 minCozimento: 25 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha 00500g
Farinha de trigo sarraceno250g
Açúcar200g
Cerveja clara220g
Óleo de sementes220g
Fermento em pó para doces1pacote
Sementes de funcho2colheres de chá
Sementes de anis2colheres de chá
Açúcar granuladoq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Em uma batedeira ou amassadeira, coloque a farinha, o açúcar, as sementes de funcho, as sementes de anis, o óleo de sementes e a cerveja clara. Amasse até obter uma massa homogênea.
ETAPA 2 DE 7
Deixe a massa descansar por meia hora.
ETAPA 3 DE 7
Divida a massa em duas partes e aromatize uma com sementes de funcho e a outra com sementes de anis.
ETAPA 4 DE 7
Em uma superfície enfarinhada, forme rolinhos de cerca de 10 cm de comprimento e feche-os unindo as pontas.
ETAPA 5 DE 7
Passe os tarallini no açúcar granulado de ambos os lados e coloque-os em uma assadeira forrada com papel.
ETAPA 6 DE 7
Asse em forno estático a 180°C por cerca de 20-25 minutos, até que os tarallini fiquem dourados na superfície.
ETAPA 7 DE 7
Deixe esfriar bem antes de saboreá-los.

Informações gerais

Notas de conservação

Em um recipiente hermético à temperatura ambiente

Mais informações

Os tarallini de cerveja se conservam bem por alguns dias se armazenados em um recipiente hermético. Podem ser saboreados sozinhos ou acompanhados de uma xícara de chá ou café.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	378,05
Carboidratos (g)	50,96
dos quais Açúcares (g)	15,73
Gorduras (g)	16,52
dos quais saturados (g)	2,16
Proteínas (g)	6,61
Fibras (g)	3,39
Venda (g)	0,04

Proteínas
6,61g·9%
Carboidratos
50,96g·66%
Gorduras
16,52g·21%
Fibras
3,39g·4%