Struffoli napolitanos

Name: Struffoli napolitanos
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Xícara Anis; 100 g Confeitos coloridos (ou diavolilli); 500 g Mel de mil flores; 500 g Mistura de farinhas sem glúten; 1 L Óleo de milho para fritar; 100 g Óleo de milho; 1 Pitada Sal fino; 2 Unidades Raspas de limão orgânico; 2 Unidades Raspas de laranja orgânica; 4 Unidades Ovos fresquíssimos; 100 g Açúcar refinado fino

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Categoria: Sobremesas

Esta receita faz parte dos doces típicos da tradição napolitana

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 60 minPreparação: 60 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Anis1Xícara
Confeitos coloridos (ou diavolilli)100g
Mel de mil flores500g
Mistura de farinhas sem glúten500g
Óleo de milho para fritar1L
Óleo de milho100g
Sal fino1Pitada
Raspas de limão orgânico2Unidades
Raspas de laranja orgânica2Unidades
Ovos fresquíssimos4Unidades
Açúcar refinado fino100g

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Em uma tigela grande, misture: mistura de farinhas, raspas de limão e laranja, óleo de milho, ovos, açúcar e uma pitada de sal.
ETAPA 2 DE 6
Faça uma massa com a mistura e deixe descansar por 2 horas.
ETAPA 3 DE 6
Faça rolinhos com a massa e corte em cubos de cerca de 1 cm.
ETAPA 4 DE 6
Aqueça o óleo em uma panela e frite os Struffoli, coloque para secar em papel manteiga.
ETAPA 5 DE 6
Em uma panela grande, despeje o anis, quando começar a evaporar, adicione o mel, quando estiver derretido, adicione os Struffoli.
ETAPA 6 DE 6
Despeje os Struffoli em bandejas de bordas altas e decore com confeitos coloridos.

Sugestões

Panela para fritura
Bandejas com bordas altas

Informações gerais

Notas de conservação

Podem ser conservados por até uma semana

Origem

Italia, Campania

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	513,68
Carboidratos (g)	27,47
dos quais Açúcares (g)	22,45
Gorduras (g)	45,34
dos quais saturados (g)	6,51
Proteínas (g)	2,13
Fibras (g)	1,6
Venda (g)	0,05

Proteínas
2,13g·3%
Carboidratos
27,47g·36%
Gorduras
45,34g·59%
Fibras
1,6g·2%