Em uma tigela grande, misture: mistura de farinhas, raspas de limão e laranja, óleo de milho, ovos, açúcar e uma pitada de sal.
Faça uma massa com a mistura e deixe descansar por 2 horas.
Faça rolinhos com a massa e corte em cubos de cerca de 1 cm.
Aqueça o óleo em uma panela e frite os Struffoli, coloque para secar em papel manteiga.
Em uma panela grande, despeje o anis, quando começar a evaporar, adicione o mel, quando estiver derretido, adicione os Struffoli.
Despeje os Struffoli em bandejas de bordas altas e decore com confeitos coloridos.
Panela para fritura
Bandejas com bordas altas
Podem ser conservados por até uma semana
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 513,68 |
| Carboidratos (g) | 27,47 |
| dos quais Açúcares (g) | 22,45 |
| Gorduras (g) | 45,34 |
| dos quais saturados (g) | 6,51 |
| Proteínas (g) | 2,13 |
| Fibras (g) | 1,6 |
| Venda (g) | 0,05 |
