Saboreie o autêntico gosto do Repolho roxo refogado ao estilo tirolês: um prato tradicional com maçã em julienne e azeite extravirgem. Descubra mais!
Remova as folhas mais externas e duras do repolho, divida ao meio e lave.
Corte o repolho roxo em tiras finas e refogue em uma frigideira antiaderente grande com um fio de azeite e um pouco de água.
Adicione sal e continue cozinhando em fogo baixo com a tampa.
Enquanto isso, descasque e rale uma maçã em julienne.
Continue cozinhando por cerca de 20 minutos.
Mexa de vez em quando, se necessário, adicione água quente.
Adicione a maçã e sirva quente.
Italia, Trentino Alto Adige
| Energia (kcal) | 95,1 |
| Carboidratos (g) | 8,04 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,04 |
| Gorduras (g) | 6,53 |
| dos quais saturados (g) | 0,93 |
| Proteínas (g) | 0,72 |
| Fibras (g) | 1,86 |
| Venda (g) | 0,01 |
