
Repolho roxo refogado ao estilo tirolês
Saboreie o autêntico gosto do Repolho roxo refogado ao estilo tirolês: um prato tradicional com maçã em julienne e azeite extravirgem. Descubra mais!
Ingredientes
- Água
2colheres de sopa - Maçã ralada em julienne
1unidade - Meio repolho roxo
0.5unidade - Azeite de oliva extravirgem
1colher de sopa - Sala gosto
Preparação
- ETAPA 1 DE 7
Remova as folhas mais externas e duras do repolho, divida ao meio e lave.
- ETAPA 2 DE 7
Corte o repolho roxo em tiras finas e refogue em uma frigideira antiaderente grande com um fio de azeite e um pouco de água.
- ETAPA 3 DE 7
Adicione sal e continue cozinhando em fogo baixo com a tampa.
- ETAPA 4 DE 7
Enquanto isso, descasque e rale uma maçã em julienne.
- ETAPA 5 DE 7
Continue cozinhando por cerca de 20 minutos.
- ETAPA 6 DE 7
Mexa de vez em quando, se necessário, adicione água quente.
- ETAPA 7 DE 7
Adicione a maçã e sirva quente.
Informações gerais
Origem
Italia, Trentino Alto Adige
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Energia (kcal) | 95,1 |
Carboidratos (g) | 8,04 |
dos quais Açúcares (g) | 8,04 |
Gorduras (g) | 6,53 |
dos quais saturados (g) | 0,93 |
Proteínas (g) | 0,72 |
Fibras (g) | 1,86 |
Venda (g) | 0,01 |
- Proteínas0,72g·4%
- Carboidratos8,04g·47%
- Gorduras6,53g·38%
- Fibras1,86g·11%