Saboreie os pimentões recheados com carne, vitela e queijos ralados para um autêntico sabor italiano. Ingredientes selecionados, tradição à mesa. Descubra mais!
Lave os pimentões em água corrente, seque-os, corte-os ao meio no sentido do comprimento para obter barquinhas, elimine o talo e esvazie-os por dentro, retirando todas as sementes e filamentos.
Em um recipiente, coloque a carne moída, os ovos, o miolo de pão fresco, os queijos ralados, o manjericão picado, o sal, a pimenta preta e amasse com as mãos até obter uma mistura homogênea e compacta.
Em seguida, recheie cada barquinha de pimentão, moldando a carne com as mãos para adaptá-la à forma dos pimentões e não deixar espaços vazios.
Coloque as barquinhas lado a lado em uma assadeira coberta com papel manteiga, regue a superfície com duas colheres de azeite de oliva extra virgem e asse em forno estático pré-aquecido ventilado a 180°C por cerca de 40 minutos.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 274,58 |
| Carboidratos (g) | 17,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 17,35 |
| Gorduras (g) | 12,7 |
| dos quais saturados (g) | 1,99 |
| Proteínas (g) | 17,12 |
| Fibras (g) | 11,92 |
| Venda (g) | 0,1 |
