Um prato principal saboroso e refinado, ideal para ocasiões especiais, que combina a delicadeza do creme de batatas com o sabor marcante da provola de búfala e da porchetta de Ariccia.
Descasque as batatas e corte-as em cubos.
Em uma panela, refogue a cebola picada finamente no azeite, adicione as batatas, sal a gosto.
Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que fiquem macias. Adicione um pouco de leite, se necessário, para completar o cozimento. Amasse parte das batatas com um garfo para torná-las mais cremosas.
Corte a provola de búfala em cubos.
Cozinhe os cuoricini de massa em bastante água salgada.
Escorra a massa e misture-a com o creme de batatas.
Em uma assadeira, faça uma camada de massa, coloque por cima a porchetta e a provola. Cubra com massa e faça uma nova camada.
Asse no forno a 180 graus por cerca de 15 minutos
Liquidificador
Panela
Faca
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 202,61 |
| Carboidratos (g) | 30,8 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,68 |
| Gorduras (g) | 5,51 |
| dos quais saturados (g) | 1,41 |
| Proteínas (g) | 8,88 |
| Fibras (g) | 1,01 |
| Venda (g) | 0,05 |
