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Gnocchi stracciata, speck e tarallo

Gnocchi stracciata, speck e tarallo

@lottoconladieta

Gnocchi com stracciatella de búfala e speck enriquecido pelo sabor único do tarallo "sugna e pepe" napolitano

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 10 min
Preparação: 0 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Gnocchi500g
  • Speck150g
  • Stracciatella200g
  • Taralli napoletani2unidades
  • Óleoq.b.
  • Cebolaq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Em uma frigideira, doure a cebola em azeite de oliva, adicione o speck e cozinhe por 5/6 minutos.

  2. ETAPA 2 DE 4

    Cozinhe os gnocchi em bastante água salgada, adicione-os ao speck.

  3. ETAPA 3 DE 4

    Misture no fogo com a adição da stracciatella.

  4. ETAPA 4 DE 4

    No final do cozimento, adicione o tarallo esfarelado

Informações gerais

Notas de conservação

Geladeira

Origem

Italia, Campania

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)128,62
Carboidratos (g)12,58
dos quais Açúcares (g)0,36
Gorduras (g)6,34
dos quais saturados (g)1,34
Proteínas (g)5,93
Fibras (g)0,38
Venda (g)0,4
  • Proteínas
    5,93g·24%
  • Carboidratos
    12,58g·50%
  • Gorduras
    6,34g·25%
  • Fibras
    0,38g·2%