Mil-folhas criativa salgada

Name: Mil-folhas criativa salgada
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null beterraba; 200 g primo sale caseificio val d’apsa; 4 null camarões; 2 null limões; 50 g azeite EVO; q.b. hortelã; q.b. sal

@lottoconladieta

Categoria: Pratos principais

Deliciosa mil-folhas salgada com beterraba vermelha, primo sale e tartare de camarão. Um prato criativo e refinado, perfeito como entrada ou prato principal leve.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingredientes

N.º de Porções

Beterraba1
Primo sale caseificio val d’apsa200g
Camarões4
Limões2
Azeite evo50g
Hortelãq.b.
Salq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Esfregue as beterrabas para remover qualquer resíduo de terra e corte-as ao meio.
ETAPA 2 DE 7
Coloque-as em uma panela com água salgada e cozinhe até ficarem macias.
ETAPA 3 DE 7
Escorra, descasque e corte em fatias redondas de cerca de 1 cm.
ETAPA 4 DE 7
Corte o primo sale com um cortador do mesmo tamanho das fatias de beterraba.
ETAPA 5 DE 7
Lave os camarões e corte-os em pedaços. Tempere com suco de limão e deixe descansar.
ETAPA 6 DE 7
Monte as mil-folhas alternando fatias de beterraba, discos de primo sale e tartare de camarão.
ETAPA 7 DE 7
Decore com folhas de hortelã, um fio de azeite EVO e uma pitada de sal.

Informações gerais

Notas de conservação

Recomenda-se conservar na geladeira e consumir em até 2 dias.

Mais informações

Ótima para servir como entrada ou como prato principal leve. Recomenda-se conservar na geladeira e consumir em até 2 dias. Excelente para acompanhar um vinho branco fresco.

Origem

Italia, Campania

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	76,52
Carboidratos (g)	2,33
dos quais Açúcares (g)	2,33
Gorduras (g)	4,32
dos quais saturados (g)	0,62
Proteínas (g)	6,83
Fibras (g)	0,68
Venda (g)	6,42

Proteínas
6,83g·48%
Carboidratos
2,33g·16%
Gorduras
4,32g·31%
Fibras
0,68g·5%