Paccheri fritti

Preparação

1. ETAPA 1 DE 10

   Cozinhe os paccheri e escorra-os 5 minutos antes do término do cozimento. Coloque-os sobre uma folha de papel absorvente.

2. ETAPA 2 DE 10

   Enquanto isso, dedique-se à preparação do recheio. Corte a provola em cubinhos e o manjericão em pedacinhos.

3. ETAPA 3 DE 10

   Em uma tigela, misture tudo junto com a ricota, adicione também sal e pimenta a gosto.

4. ETAPA 4 DE 10

   Misture bem os ingredientes.

5. ETAPA 5 DE 10

   Transfira a mistura de ricota para um saco de confeitar ou use uma colher de chá para rechear os paccheri.

6. ETAPA 6 DE 10

   Bata os ovos com uma pitada de sal em uma tigelinha.

7. ETAPA 7 DE 10

   Passe cada pacchero recheado primeiro no ovo e depois no pão ralado.

8. ETAPA 8 DE 10

   Repita a operação, fazendo assim uma dupla panagem.

9. ETAPA 9 DE 10

   Em uma frigideira, despeje bastante óleo de girassol, espere que fique bem quente e depois coloque os paccheri.

10. ETAPA 10 DE 10

    Deixe fritar até dourar completamente.

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)