Rigacuore com berinjelas à funghetto, carne moída e provola de búfala

Name: Rigacuore com berinjelas à funghetto, carne moída e provola de búfala
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Massa em forma de coração; 2 unidades Berinjelas; 300 g Carne moída; 200 g Provola de búfala; 200 g Molho bechamel; q.b. Azeite de oliva extravirgem; q.b. Sal; q.b. Pimenta; 1 unidade Alho

@lottoconladieta

Categoria: Primeiros pratos

Uma massa romântica em forma de coração, perfeita para o Dia dos Namorados, com berinjelas à funghetto, carne moída, provola de búfala e molho bechamel.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingredientes

N.º de Porções

Massa em forma de coração400g
Berinjelas2unidade
Carne moída300g
Provola de búfala200g
Molho bechamel200g
Azeite de oliva extravirgemq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.
Alho1unidade

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Corte as berinjelas em cubos e frite-as em azeite de oliva extravirgem até dourar.
ETAPA 2 DE 7
Em uma frigideira, refogue o alho com um fio de azeite, adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
ETAPA 3 DE 7
Junte as berinjelas fritas à carne moída e misture bem.
ETAPA 4 DE 7
Cozinhe a massa em forma de coração em bastante água salgada, escorrendo-a al dente.
ETAPA 5 DE 7
Em uma assadeira, alterne camadas de massa, berinjelas e carne, provola de búfala e molho bechamel.
ETAPA 6 DE 7
Asse a 180°C por cerca de 15 minutos, até que a superfície esteja dourada e derretida.
ETAPA 7 DE 7
Sirva quente e saboreie com amor.

Sugestões

Assadeira
Frigideira
Faca de cozinha

Informações gerais

Notas de conservação

Consumir imediatamente após o preparo para manter a frescura.

Mais informações

Ideal para celebrar o Dia dos Namorados com um toque de criatividade e sabor.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	159,63
Carboidratos (g)	2,67
dos quais Açúcares (g)	1,79
Gorduras (g)	10,35
dos quais saturados (g)	1,31
Proteínas (g)	13,37
Fibras (g)	0,57
Venda (g)	0,06

Proteínas
13,37g·50%
Carboidratos
2,67g·10%
Gorduras
10,35g·38%
Fibras
0,57g·2%