Sanguinaccio de carnaval

Name: Sanguinaccio de carnaval
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 15 g Farinha; 40 g Amido de milho; 250 g Açúcar; 75 g Cacau amargo; 1 unidade Vanilina; 1 unidade Canela; 500 mL Leite integral; 30 g Manteiga; 100 g Chocolate amargo em pedaços; q.b. Gotas de chocolate ou frutas cristalizadas

@lottoconladieta

Categoria: Sobremesas

O sanguinaccio é um creme de chocolate típico do Carnaval, perfeito para acompanhar as chiacchiere. Apesar do nome, não contém sangue, mas combina dois tipos de chocolate com um toque picante de canela.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingredientes

N.º de Porções

Farinha15g
Amido de milho40g
Açúcar250g
Cacau amargo75g
Vanilina1unidade
Canela1unidade
Leite integral500mL
Manteiga30g
Chocolate amargo em pedaços100g
Gotas de chocolate ou frutas cristalizadasq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Misture farinha, amido de milho, açúcar, cacau amargo, vanilina e canela em uma tigela.
ETAPA 2 DE 7
Despeje o leite integral aos poucos, mexendo bem para evitar grumos.
ETAPA 3 DE 7
Transfira a mistura para o fogo e leve à fervura, mexendo continuamente.
ETAPA 4 DE 7
Continue mexendo por 10-15 minutos até obter um creme espesso.
ETAPA 5 DE 7
Adicione a manteiga e o chocolate amargo em pedaços, desligue o fogo e mexa até derretê-los completamente.
ETAPA 6 DE 7
Cubra o creme com filme plástico e deixe esfriar.
ETAPA 7 DE 7
Antes de servir, adicione gotas de chocolate ou frutas cristalizadas a gosto.

Sugestões

Tigela
Batedor
Panela
Filme plástico

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira coberto com filme plástico por no máximo 2 dias.

Mais informações

Perfeito para acompanhar as chiacchiere de Carnaval.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	236,52
Carboidratos (g)	37,15
dos quais Açúcares (g)	32,74
Gorduras (g)	8,2
dos quais saturados (g)	4,58
Proteínas (g)	3,66
Fibras (g)	4,43
Venda (g)	0,02

Proteínas
3,66g·7%
Carboidratos
37,15g·70%
Gorduras
8,2g·15%
Fibras
4,43g·8%