Um delicioso timbale de arroz perfumado com pesto, enriquecido com almôndegas e provola. Ideal para um buffet ou festa, mas também perfeito como prato único original e cenográfico.
Cozinhe o arroz em água fervente com sal, escorra e tempere com pesto.
Deixe o arroz esfriar, depois adicione os ovos e misture.
Forre uma forma de anel com manteiga e pão ralado, fazendo uma cobertura perfeita.
Coloque metade do arroz na forma, recheie com fatias de provola e almôndegas.
Cubra com o restante do arroz e polvilhe com pão ralado.
Asse no forno a 180°C por 30-35 minutos.
Deixe amornar, vire em um prato de servir e preencha o buraco do timbale com mais almôndegas.
Na geladeira, em um recipiente hermético
Pode ser servido acompanhado de uma salada mista fresca e um bom vinho branco.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 264,91 |
| Carboidratos (g) | 10,03 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,47 |
| Gorduras (g) | 19,92 |
| dos quais saturados (g) | 3,32 |
| Proteínas (g) | 12,49 |
| Fibras (g) | 0,55 |
| Venda (g) | 0,16 |
